YII LIFE
2022.03.08
這款黑豆水不簡單 一個女生為女性打造的品牌
很多人對黑豆水不陌生,甚至早已是日常常備飲品了。但今天要介紹的黑豆水不但集優質、健康、便利於一包,更是一個女生的夢想之旅,每日都展開不可思議新頁的故事!
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Photo田心里

TextBecky Tu

今天的故事要從黑豆開始講起。黑豆到底有多厲害?

富含花青素的黑豆,是優良的植物性蛋白質來源,好消化、好吸收,更能幫助降低人體的壞膽固醇,減少骨質流失、預防骨質疏鬆。

而很多女生愛喝黑豆水的原因,就是因為黑豆水對消水腫很有幫助,黑豆富含礦物質「鉀」,沖泡後部分的鉀仍可溶於水中,有助於排除體內多餘水分。「田心里」推出的黑精粹,就是創辦人李欣恬回想過去自己坐月子時,黑豆水對調理身體很有幫助,這樣一個起心動念,一步步成就她希望為更多女性提供便利、健康、養顏商品的品牌。今天一起來認識「田心里」吧!

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一位傑出女企業家的追夢之旅
回想起坐月子喝下的黑豆水,似乎對於調理身體有一拖拉庫的過人功效,讓李欣恬從一知半解開始認真研究這個號稱「豆中之王」黑豆的功效,也為「田心里」這個新創品牌定調了第一項產品「黑精淬」。
 
田心里的黑精淬
 
田心里推出的「黑精淬」可說是升級版的黑豆水,顧名思義是萃取黑豆精華濃縮成保養飲品,就像是一款「喝的保養品」。黑精淬萃取比例為 375:1(黑豆:水),幾乎是一般市售黑豆水的93倍,因為一般市售黑豆水多以12g黑豆沖泡300cc。而黑精粹嚴選台灣產銷履歷黑豆,使用專利技術萃取,過程不破皮零澱粉,保存完整營養,可單喝、加蜂蜜或冰塊,並以可隨身攜帶的即飲真空包裝,可以選擇在家悠閒享用,或配合繁忙工作行程,方便飲用。許多人習慣早上喝杯咖啡來提神醒腦,偶爾替換成無咖啡因的黑豆茶,對職業婦女們來說,也是非常合適的保養飲品。
 
 
而推出「田心里」這個品牌,對2021年底甫獲「英國國家中小型企業家商業獎」(SME National Business Awards)頒發的「最佳女企業家獎」(Business Woman of The Year)銀獎的李欣恬來說,等於肯定她在創業這條路上不斷迎向挑戰的實證。繼以「雙人徐」乾拌麵獲得英國食品界權威獎項Quality Food Award榮譽,成為第一個獲選的台灣品牌後,這次李欣恬以「田心里」這個品牌,將觸角延伸到女性健康領域,希望結合更多台灣在地優質農產與飲食概念,成為亞洲與歐洲間食品餐飲業的最佳合作橋樑。


 
田心里的「田」意味著取自於大地,選用天然食材,與自然和平共處,強調永續、健康、環境友善。「心」代表著溫暖、甜蜜的心,以為家人訂製的角度出發,仔細把關製程工序。「里」則象徵著團結和共享,友善連結來自台灣的供應鏈,推廣來自台灣美好的食品,與世界所有愛好美食的人們一起共享。
 
 
細說豆中之王黑豆
 
你知道顏色深的水果、蔬菜和穀物因為富含花青素,也是營養豐富的好物嗎?花青素屬於生物類黃酮的一種,抗氧化能力約為維他命E的50倍,有穩定血糖、抗發炎、抗氧化、保護心血管與維持大腦健康的功效。
 
而富含花青素的黑豆,同時也是優良的植物性蛋白質來源,有好消化、好吸收的特性,能幫助降低人體中的壞膽固醇,還能幫助減少骨質流失,預防骨質疏鬆。早上如果來一杯健康又營養的黑豆茶,每天累積下來,養生的效果可是不容小覷!其他包括用眼過度、術後恢復、產後哺乳者,也都很適合飲用。
 
 
黑豆比黃豆高出20倍的維生素A,所含的β-胡蘿蔔素也比黃豆高出48倍,抗氧化能力為維生素E的50倍。簡要來說,黑豆具有以下營養價值:
  • 蛋白質增強體力
  • 膳食纖維維持消化道機能
  • 花青素養顏美容
  • 大豆異黃酮產後或病後補養
  • 維生素A & B & E調整體質
  • β-胡蘿蔔素幫助牙齒骨骼發育
  • 葉酸調節生理機能
  • 營養補給
 
 

「田心里」在做什麼?
「田心里」主要以口服美容產品為主力,希望幫助愛自己的女人「由內美到外」,目前包含黑豆精華水(黑精淬)、虱目魚萃(鱻精淬)等口服保養食品,並與台灣食品大廠進行研發合作,選用台灣在地原料並於當地生產,致力於環保、減少碳足跡及推廣台灣文化和食物。
 

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